セレン

必須ミネラルのひとつ セレン

セレンという必須ミネラルをご存じですか?

 

あまり聞かないミネラルですので、知らない方の方が多いと思います。

 

セレンは、化学者ベルツエリウスによって発見されたミネラルで、別名セレニウムをも呼びます。

 

化学の元素記号での表示Seと表し、セレンという名前はギリシャ語で「月」という意味を持ちます。

 

セレンは当初毒素として知られておりました。

 

しかし、近年セレンの研究がすすみ、体に必要なミネラルだと認知されるようになったのです。

 

セレンは私たちの体に様々な働きかけをしてくれます。

 

セレンの作用とは

まず、セレンの作用で注目したいのが、強い抗酸化作用です。

 

セレンの抗酸化作用はビタミンEの抗酸化作用の50倍以上あるともいわれています。

 

また、ビタミンEとセレンを同時に摂取することで、その効果が高まります。

 

ビタミンEは活性酸素の発生を抑制し、セレンはすでに発生してしまった活性酸素を分解してくれるからです。

 

セレンは、その抗酸化作用によって、体の各器官、肌や血管の老化を防止してくれます。

 

また、細胞ががんになるのを防ぐ働きもします。

 

特に、肺がん、大腸がんの発生を予防します。

 

この他にも、更年期障害を改善したり、血栓症の予防をしたり、アンチエイジングに効果を発揮するなど、セレンには多くの効能があります。

 

セレンを豊富に含む食物とは

では、セレンはどのような食物から摂取すればいいのでしょうか。

 

セレンを含む食物は、まぐろ、干しエビ、明太子、たらこ、ウニなどの魚介類に多く含まれます。

 

セレンは過剰に摂取すると、胃腸障害などの症状が現れますので注意が必要です。

 

あくまでも毎日の食事に少しずつ加えるようにしてください。

セレン関連ページ

カテキン
カテキンの効果について分かりやすく説明しています。カテキンは紅茶やウーロン茶、緑茶などに多く含まれていますが、カテキンを効率的に摂取するには緑茶が大変おすすめです。また、カテキンはビタミンCなどと摂取するとさらに効果が高まると言われています。
亜鉛
亜鉛には新陳代謝や免疫力を高める働きがあります。必須ミネラルのひとつとなっているため、毎日の食事で摂取することが非常に大切です。また、亜鉛には高い抗酸化作用が期待できるため、健康・美容の維持・改善にも欠かせない栄養素となっています。
ビタミンA
ビタミンAは目のビタミンとも呼ばれている脂溶性ビタミンです。目のトラブルを予防する効果だけでなく、がん予防や細胞の老化にも効果が期待できます。ここではビタミンAの働きをはじめ、ビタミンAを多く含む食材などを紹介していますので、ぜひご参考ください。
ビタミンC
ビタミンCの効果について徹底解説しています。人間は体内でビタミンCを作り出すことができません。また、健康には欠かせない栄養素でもありますので、食事などでバランス良くビタミンCを摂取することが求められます。ストレスに強い体を作る働きもあるため、毎日の食事で積極的に摂取しましょう。
ビタミンE
ビタミンEの働きについて分かりやすく説明しています。ビタミンEは脂溶性のビタミンですが、普段通りの食事をしていれば過剰摂取になることはほとんどありませんので、ご安心ください。ビタミンEの抗酸化作用は非常に高く、病気や老化の予防に高い効果が期待できるでしょう。