コーヒー ポリフェノール

浅めに煎ったコーヒー豆がおすすめです!

コーヒー,ポリフェノール

世界中の人に愛されているコーヒー

 

日本でも多くのコーヒー専門店が軒を並べ、毎日賑わっています。

 

特に、コーヒーから放たれる香りは格別のものです。

 

コーヒーの香りを感じるだけで、気持ちが落ち着く方も多いのではないでしょうか。

 

コーヒーの香り成分、クロロゲン酸は今話題のポリフェノールの一種です。

 

生のコーヒー豆10gにつき、約300mg含まれています。

 

クロロゲン酸はコーヒー豆の他に、なすやさつまいも、りんご、ごぼうなどにも含まれます。

 

コーヒー豆においては、焙煎によってポリフェノールは失われていく性質を持っています。

 

深煎りしたコーヒー豆よりも、浅めに煎ったコーヒー豆の方が、クロロゲンが多く含まれるということになりますね。

 

クロロゲン酸の効果とは

クロロゲン酸は、様々な効果効能を持っています。

 

抗酸化作用、抗ガン作用、血圧降下作用、、抗アレルギー作用、肝臓の脂肪を燃焼する作用などです。

 

特に近年は、肝がんや糖尿病の発症を抑えるということが発表され、話題になっています。

 

また、ダイエット効果があるともいわれています。

 

コーヒーがダイエットに効果的だというと、ついつい飲み過ぎてしまいそうですが、それでは効果的でない飲み方です。

 

先述したように、コーヒー豆は煎れば煎るほどポリフェノールが減少します。

 

効率よくコーヒーポリフェノールを摂取するためには、生のコーヒー豆から抽出したコーヒーを飲むのが一番です。

 

このように、コーヒーに含まれるポリフェノールは様々な効能効果、そして可能性をもっています。

 

コーヒー好きの方には大変嬉しい情報ですね。


コーヒーとポリフェノール関連ページ

イチゴとポリフェノール
イチゴに含まれているポリフェノールについて説明しています。イチゴにはアントシアニンやケンプフェロール、エラグ酸などのポリフェノールが含まれており、最近では発がん性物質の抑制効果が注目されています。また美白効果も期待できますので、健康と美容に大変おすすめです。
ぶどうとポリフェノール
ぶどうに含まれているポリフェノールについて説明しています。フランス人は肉を食べる割りには血液の病気にかかりにくいと言われています。これは、フランス人が赤ワインを頻繁に飲んでいることが原因です。毎日を健康に過ごしたいという方は、積極的にぶどうを食べましょう。
りんごとポリフェノール
りんごに含まれているポリフェノールについて説明しています。りんごにはエピカテキンとプロシアニジン、アントシアニンといったポリフェノールが含まれており、りんごの皮に多く含まれています。りんごを食べる際は、できれば皮ごと食べたほうが良いでしょう。
柿とポリフェノール
柿に含まれているポリフェノールについて解説しています。柿ポリフェノールには血液をサラサラにする働きがありますので、血液が原因となる病気の予防に効果が期待できるでしょう。また柿に含まれているフラボノイドには脱臭効果も期待できるため、口臭予防などにもおすすめです。
ウーロン茶とポリフェノール
ウーロン茶に含まれているポリフェノールについて分かりやすく説明しています。ウーロン茶ポリフェノールには、抗酸化作用だけでなく脂肪分の吸収を抑える効果が期待できますので、体脂肪が気になる方に特におすすめです。ウーロン茶ポリフェノールの効果を実感したい方は、市販されている黒ウーロン茶をぜひお試しください。
緑茶とポリフェノール
緑茶に含まれているポリフェノールについて詳しく説明しています。緑茶カテキンは、他のテと比較して酸化しにくいということが特徴です。また、緑茶カテキンは茶葉に多く含まれているため、茶葉を粉砕して飲むと効果的に緑茶カテキンを摂取できるでしょう。
ワインとポリフェノール
ワインに含まれているポリフェノールについて、分かりやすく解説しています。ワインは健康に良いと言われていますが、それはワインに含まれているポリフェノールが影響しているためです。白ワインより赤ワインのほうがポリフェノール含有量が多くなっていますので、できれば赤ワインでの摂取をおすすめします。
ミントとポリフェノール
ミントに含まれているポリフェノールについて紹介しています。ミントに含まれているポリフェノールは、ルテオリン-7-O-ルチノサイイドと呼ばれており、特に花粉症などのアレルギー症状改善に効果が期待でいます。ミントの葉に多く含まれていますので、葉から抽出して摂取すると良いでしょう。
チョコレートとポリフェノール
チョコレートに含まれているポリフェノールについて詳しく解説しています。チョコレートに含まれているカカオポリフェノールは、抗酸化作用だけでなくストレスの緩和などにもおすすめです。また、ダイエット中にもカカオポリフェノールは効果的ですので、ぜひお試しください。
小豆とポリフェノール
小豆に含まれているポリフェノールについて徹底解説しています。あまり知られていませんが、実は小豆に含まれているポリフェノールの量は、赤ワインと同程度です。まら、栄養素も豊富に含んだ低カロリー食品ですので、ダイエット中の方はぜひ取り入れてみてください。
海藻とポリフェノール
海藻に含まれているポリフェノールについて、徹底的に解説しています。海藻ポリフェノールには血糖値を正常化する効果などが期待できますので、健康維持には欠かせません。さらにミネラル分や食物繊維も豊富に含まれているため、積極的に取り入れると良いでしょう。